Conoscere l’impatto ambientale e nutrizionale dei menù di mensa

Progetto sulla sostenibilità alimentare nato dalla collaborazione fra DSU Toscana e il Dipartimento di Scienze della Salute dell’Università di Firenze La crisi climatica e l’aumento di malattie croniche legate allo stile di vita ci spingono verso una direzione diversa da quella che abbiamo intrapreso fino ad ora. L’anello di congiunzione di queste due grandi sfide moderne è senza dubbio l’alimentazione. Per questa ragione il DSU Toscana, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze della Salute dell’Università di Firenze, sta programmando un percorso virtuoso di promozione della sostenibilità ambientale e alimentare.   Il progetto prende spunto da una indagine sull’impatto ambientale e nutrizionale delle pietanze scelte dagli studenti a mensa. L’analisi è stata effettuata presso il punto di ristorazione universitaria “Calamandrei” tramite una comparazione fra due menù selezionati, rispettivamente ad elevato e basso impatto ambientale. Un indice calcolato sulla base di alcuni fattori quali i consumi energetici di produzione, la provenienza ed elaborazione della materia prima, il tipo di trasporto e gli scarti alimentari.    Prossimamente saranno affisse all’interno dei locali del refettorio della Mensa “Calamandrei” delle infografiche informative circa la relazione tra ambiente e alimentazione e proiettate slide e contributi video sugli schermi presenti nella sala di consumazione. Infine, ogni piatto selezionato dei menù oggetto dell’indagine sarà accompagnato da una nota informativa sull’impatto ambientale e sulla salute.  Il benessere nostro e del pianeta dipende dalle azioni di tutti noi.  Credo che avere la Terra e non rovinarla sia la più bella forma d'arte che si possa desiderare. (Andy Warhol)  

Mense DSU, possibili modifiche sui menù 

Variazioni o riduzioni dei piatti proposti nei prossimi giorni  Si informa che, a causa di problemi sugli approvvigionamenti del tutto indipendenti dalla volontà del DSU Toscana, per i prossimi giorni i menù delle mense a gestione diretta potrebbero subire riduzioni e/o variazioni. Ci scusiamo per il disagio 

SOVVENZIONI STRAORINARIE a.a. 2021/2022

Bando di selezione per attività di collaborazione a tempo parziale borsisti a.a. 2021-2022

Bando di selezione per attività di collaborazione a tempo parziale borsisti a.a. 2021-2022 Con determina 22 febbraio 2022, n. 69  è stato approvato il bando di selezione attività di collaborazione a tempo parziale per studenti borsisti a.a. 2021/2022. Le domande devono pervenire entro 1° aprile 2022 secondo le modalità previste dal bando. Per informazioni contattare il numero 010 2491259 dal lunedì al venerdì dalle ore 9,00 alle ore 12,00 e anche martedì e mercoledì dalle ore 14,30 alle ore 16,30 o scrivere a borsestudio@aliseo.liguria.it BANDO DI SELEZIONE PER TITOLI ATTIVITA’ DI COLLABORAZIONE A TEMPO PARZIALE PER BORSISTI ANNO ACCADEMICO 2021-2022 DOMANDA DI PARTECIPAZIONE ALLA SELEZIONE PER SVOLGERE ATTIVITA’ DI COLLABORAZIONE A TEMPO PARZIALE 2021-2022 BANDO DI SELEZIONE PER TITOLI ATTIVITA’ DI COLLABORAZIONE A TEMPO PARZIALE PER BORSISTI ANNO ACCADEMICO 2021-2022 ENTRA DOMANDA DI PARTECIPAZIONE ALLA SELEZIONE PER SVOLGERE ATTIVITA’ DI COLLABORAZIONE A TEMPO PARZIALE 2021-2022 ENTRA

Apertura servizio Prendi&Vai su prenotazione presso i bar San Niccolò e San Francesco

Dal 21 febbraio sarà attivo il servizio PRENDI E VAI su prenotazione presso i bar dei poli didattici San Niccolò e San Francesco. Con 4 semplici passaggi potrai scegliere l’orario in cui accedere alla mensa senza fare la fila per ritirare un pasto da asporto da consumare dove vuoi. Maggiori informazioni sulle modalità di prenotazione 

Riprende il servizio Delivery alla mensa Campus di Lucca dal 21.02.2022

Si comunica che da lunedì 21 febbraio riprende il servizio Delivery, su prenotazione, alla mensa del Campus di Lucca.

Il punto mensa Rosellini riprende regolare servizio dal 21 febbraio

Si comunica che dal 21 febbraio 2022 il punto mensa presso la residenza Rosellini riprenderà il regolare servizio di distribuzione pasti.